随着人们日渐强烈的健康意识,饮料界的变化多样且迅速,老品牌的转型和新品牌的诞生,各种营销手段和定制层出不穷。
2016年,在各大知名平台上,网友晒出年度“最难喝饮料”火了一把,包括品类是瓶装水和碳酸饮料这两类。许多商家利用这一热点销量。他们将产品包装全部更新,卖到了全国。特点鲜明、话题性强、客单价符合人均消费水平,这些都是潜在爆款的特点。
2015年,火爆茶饮料小茗同学,定位人群青年学生,以冷泡茶的形式出现,口味清淡,且树立小茗同学幽默调侃的形象。推出后得到良好的市场反应。不难看出人们生活方式的转变,从碳酸饮料到功能饮料,再到茶饮料。植物饮料更是一个大方向。近年异军突起的解酒饮料,其代表是醉佳伴侣。随后众多其品牌的植物饮料也相继推出,且整体销量一飙升,令其他传统饮料受到不少。
前不久,某知名果汁品牌在网上做了一场消费者“个性饮品”的活动,让消费者每天根据喜好自制的果汁,在平台上输入相关信息测试,果汁的营养度。而这些个性营销在饮料界本身也成为现实。很多品牌,也纷纷走了“个性化”线,归根到底是口味不一的普通饮品,只是在变相定制口味“个性化”。
从以前的现调饮料、星巴克的火热说明了在高度标准化、工业化的饮料之外。消费者对健康个性化选择也有较大的需求。
醉佳伴侣便实现了健康个性化定制。这款解酒饮料品牌自上线以来就不断引发热点。不同场合、不同时段饮用对身体产生的效果也不一样。对于饮酒者,平时应酬,在“酒前、酒后、酒中”各个阶段饮用产生的效果大不相同提升酒量、即饮即解、缓解酒后不适,看起来简单然而没办法很容易地复制到其他饮料品类上。
在批量生产产品前,广州醉佳伴侣生物科技有限公司进行了长达一年的市场调研,并使用大数据来分析消费人群的需求定位,通过市场需求制定配方和产品,口味和包装最终由消费者来定夺。
某知名品牌碳酸饮料每隔一段时间会换新装、做“限量款”,对于饮料行业而言,“换包装”带来的是高性价比的市场驱动,而从消费者角度审视,并无线年伊利发布了一款脱脂牛奶,用漫画形式描绘客户的形象,亮眼的色彩搭配以及轻松幽默的语言风格,试图满足“营养不胖”的少女心,从而切入年轻女性消费者市场。在奶制品这一领域,脱脂奶并非新生事物,伊利在这款新品上的改变仅仅是更换了外包装和品牌宣传方向,试图接近年青一代的距离。只不过,想找到年轻人的点,并非易事。尤其是新生一代的90后、00后。
事实上,与其花时间和精力构想消费者喜欢的,不如想方设法激发消费者购买的潜意识。上文中提到的醉佳伴侣便是使用了这样的思。不仅领先于研发技术推出植物型解酒饮料,还对后续发展规划蓝图。产品的持续发展依赖于本身品质功效外,还要让消费者和经销商持续买单。醉佳伴侣不仅在产品差异化上下功夫,除了对口感、解酒效率的强化升级,对于合作伙伴和消费者也是抱着共赢的合作经营姿态。在广州醉佳伴侣产品总监看来,“要避免饮品同质化,就要根据自身的消费群体特点提供差异化。通过社群讲故事,传达新情感符号和健康,会更精准和容易一些。”
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