南方日报讯(记者/周照)为进一步规范酒类市场经济秩序，保障酒类商品质量安全，商务部将着手建设覆盖全国的酒类流通溯源管理体系。据悉，商务部将在今年推出白酒溯源管理体系，先行对中高端白酒进行试点，届时将要求白酒企业建立产品可溯源信息化平台。
据了解，商务部2006年出台了《酒类流通管理办法》，用以管理假冒伪劣酒在市场上屡禁不止的现象，但由于该办法属部门规章，力度不够。商务部原部长助理黄海表示，为促进酒类市场规范经营，我国应尽快制定酒类管理的专门性法规，实行酒类销售许可证制度，提高酒类生产流通企业的准入门槛，明确酒类产销主管部门，有利于食品安全，引导有序竞争。
为酒类市场商品质量，商务部将用几年的时间，让每瓶酒从生产环节开始就拥有一张“电子身份证”，最终直达消费者手中。商务部将着手建成覆盖全国的酒类流通溯源管理体系，全国各级商务部门将建立部、省、市、县4级酒类流通溯源管理网络平台，对进入溯源平台的酒类商品进行编码与追溯，实现从酒类生产、批发、零售、消费全过程溯源管理。
南方日报讯(记者/周照)日前，中信国安葡萄酒业携旗下尼雅产地生态葡萄酒系列、西域·烈焰葡萄蒸馏酒、西域沙地赤霞珠干红系列等多款产品亮相本次全国春季糖酒会。据介绍，西域·烈焰选用葡萄品种白玉霓(UgniBlanc)进行酿造，这种葡萄品种原产于法国，人头马、轩尼诗、马爹利等均以它为原料，52°的浓烈口感，醇厚甘冽、丰满独特。
南方日报讯(记者/周照)近日，唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟臻华尊刻限量套装尊贵发布，将独家印记镌刻于瑰丽酒标，倾情呈现专属定制私享，礼赞翘楚人生。
臻华尊刻限量套装将Dom Pérignon标志性盾形酒标华丽升级为玫瑰金材质，并采用纯手工精心制作，完美传递Dom Pérignon对卓越完美的无限追求。据悉，该款限量套装即将在中国限量订购，每人仅可订购一套。
南方日报讯(记者/周照)近日，被誉为“威士忌界的奥斯卡”《威士忌》举办的“威士忌年度先锋”，揭晓2011年度各大项。经过以Dave Broom领衔的业界专家的三轮严格盲品，世界领先单一麦芽威士忌格兰杰旗下的稀印(Signet)，在众多品牌中脱颖而出，最终摘得“2011年度最佳高地麦芽威士忌”项，登上同类威士忌的顶峰。
推荐：